Mais leur pêche est très difficile, Julien Mathien et Nicolas Bensussan vont essayer de relever le défi avec Guillaume Bureau, un vrai spécialiste de la truite de mer. L'occasion d'apprendre plein de choses sur la grande sœur des truites farios, un vrai poisson de sport !
L'une des particularités, est qu'on peut pêcher la TDM de nuit, deux heures après le coucher du soleil, quand le poisson sort de sa cachette... Pas facile pour Olivier Naïmi, qui fera parler ses talents de moucheurs, de filmer dans le noir !
Cet épisode de #JPCV met aussi en valeur le patrimoine avec la culture du lin, une plante herbacée aux usages multiples. Nous avons aussi essayé de mettre les pommes en avant (tarte tatin, saucisses aux pommes, cidre, trou normand) mais notre cuisinier en herbe doit encore travailler pour décrocher une étoile... On vous laisse vous régaler !
