Les labels, un levier du développement du tourisme pêche
Souvent, le touriste pêcheur ne sait bien pas où, quand et comment aborder un nouveau territoire qui serait riche en écailles. Il est confronté à un problème d’asymétrie informationnelle portant sur la qualité du secteur. Les labels désormais sont là pour le rassurer. Il y a ceux qui restent attachés à leurs coins de pêche…