Aux origines de la truite arc-en-ciel
En cette période d’ouverture de la truite, quel le pêcheur français ne connaît pas la truite arc-en-ciel ? Pour autant, la connaissent-ils vraiment tant elle est devenue, chez nous, le symbole du poisson de repeuplement par excellence, des introductions faciles, peu onéreuses et de qualité souvent douteuse… En effet, les tristes individus produits en pisciculture…