Les truites ont toujours attiré et fait rêver les pêcheurs du monde entier parce qu’elles vivent dans des eaux propres, fraîches et limpides, mais surtout parce qu’elles sont éminemment belles, à la fois sauvages et élégantes, quelle que soit l’espèce, la sous-espèce ou les nombreux morphes1 qui se sont différenciés chez les salmonidés tout au long de l’évolution de la vie sur notre planète. Parmi tous ces trésors, la truite léopard (« Salmo trutta x Salvelinus fontinalis ») reste un joyau unique d’hybridation vraiment à part.
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