Carpes communes, miroirs, kois, pépites sont bel et bien présentes sur de nombreux étangs. C’est une pêche de qualité qui vous attend avec des poissons survoltés. Mais l’originalité de Peyrusse réside dans son histoire et dans son aspect humain : à mes yeux il existe une véritable « identité » Peyrusse : un lieu, un espace singulier et reposant en plein devenir avec un trio de gérants qui assurent (Fredéric, Julie et Julien).
Aux origines du domaine : une histoire de pionniers
Tout commence dans les années 1960, lorsque M. et Mme Vincent, couple d’origine belge, ont repris le domaine agricole de Peyrusse. A cette époque le domaine n’a rien à voir avec le paysage actuel : il s’agissait de terres exploitées jusque-là en métayage et peu mises en valeur. Reprendre et valoriser un tel site relevaient à cette époque d’un défi comparable à la conquête de l’Oues
Accédez en illimité à nos contenus et à nos newsletters thématiques
S'abonnerDéjà Abonné ?
